Blatt-Gelatine - Platin, 230 Bloom, 1 kg, ca.580 St Alc.20.0% Genauso kann es auch beim

Genauso kann es auch beim Kochen zum Einsatz kommen

blanchiert

Diese Mischung wird in den Ländern am persischen Golf zum Würzen von Lammfleisch verwendet

markant und duftreich im Aromenspiel

Passend für:

Blatt-Gelatine - Platin, 230 Bloom, 1 kg, ca.580 St Alc.20.0% Genauso kann es auch beimDie Gelatine ist farb und geruchlos wie auch geschmacksneutral und wird aus Schweineschwarten produziert. Ihre Gelierkraft wird in Bloom angegeben. Silber (160 Bloom, Sorte. 10258): fr Cremes, Mousse, Terrinen, aromatisierte Gelees. Gold (210 Bloom, Sorte. 10257): wie Silber und klare Slzen jeglicher Sorte, Spiegel, Vorspeisen. Platin (230 Bloom, Sorte. 16161): wie Silber und Gold, hchste Qualittsstufe liefert die beste Transparenz! Perfekt fr