Gran Rosé Ticino DOC Rosato di Merlot Cabernet Sauvignon caractèreAccords avec le gibier

caractèreAccords avec le gibier

Récolte : Début septembre jusqu'à mi-octobre

Questo grande vino nasce da vecchie vigne di Pinot Noir di età compresa tra 25 e 40 anni

75CLLe uve sono totalmente diraspate e pressate in vasche di fermentazione in acciaio inox

Die Cuvée Barbara ist eine Mischung aus den Sorten Diolinoir

Gran Rosé Ticino DOC Rosato di Merlot Cabernet Sauvignon caractèreAccords avec le gibierBESCHREIBUNG DEUTSCH Typ: Ticino DOC Rosato di Merlot Rebsorten: Merlot Weinausbau: Beim Abbeeren der roten Merlot Trauben wird ein klarer Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18 20C ausgegoren. Um die Eigenschaften des Gran Ros (Frische, saftige Sure, Spritzigkeit) beizubehalten, verzichten wir auf den biologischen Sureabbau.