Ibisco - Ticino DOC Chardonnay Marc en allemagne et en alsace

en allemagne et en alsace

Vinification : Vinification traditionnelle en cuves inox avec macération de 10 à 13 jours à 28-30°C

Geschmack: Aromen von Gewürzen

Farbe: Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen

mais qui révèle également son grand potentiel de maturité

Ibisco - Ticino DOC Chardonnay Marc en allemagne et en alsaceBESCHREIBUNG DEUTSCH Rebsorte Chardonnay 100 %. Anbau Verarbeitung Integrierte Produktion, einfache AbspannungHerkunftsort Stabio und LigornettoDurchschnittsalter der Rebstcke 15 JahreWeinbereitung Manuelle Ernte in Kisten, Abbeeren und Keltern der Trauben, gefolgt von einer sehr sanften Pressung. Alkoholische und malolaktische Grung in Edelstahltanks. Er bleibt 8 Monate lang auf dem Hefesatz und wird regelmig umgerhrt. Reifung in der Flasche fr 2